La arena, circuito gastronómico : curso de especialización online de Turismo Gastronómico
| Título | La arena, circuito gastronómico : ;curso de especialización online de Turismo Gastronómico ;Jesús Ángel Pardo Álvarez ; tutor, Jorge Navarro Dols ; dirección académica y del proyecto síntesis, David Mora Gómez ; |
| Lugar de publicación | [San Sebastián] |
| Editorial | Facultad de Ciencias Gastronómicas, Basque Culinary Center, |
| Fecha de publicación | [2021] |
| Descripción física o extensión | 43 páginas |
| Otras características físicas | ilustraciones (blanco y negro) |
| Dimensiones | 21 cm |
| Depósito Legal | AS 737-2021 |
| Forma del contenido | Texto |
| Tipo de medio | sin mediación |
| Participante | |
| Edición | Segunda edición |
| Nota | Bibliografía: página 38 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/2773177 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 11/170027 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Libro
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