¿Por qué los espaguetis a la boloñesa no existen? : y otras 700 preguntas impertinentes y divertidas sobre la cocina
| Título | ¿Por qué los espaguetis a la boloñesa no existen? : ;y otras 700 preguntas impertinentes y divertidas sobre la cocina ;Arthur Le Caisne ; ilustraciones de Yannis Varoutsikos ; traducción, Elena Bernardo y Alicia Martorell ; |
| Lugar de publicación | Barcelona |
| Editorial | Larousse, |
| Fecha de publicación | ©2020,[2020] |
| Descripción física o extensión | 233 páginas |
| Otras características físicas | ilustraciones (blanco y negro y color) |
| Dimensiones | 25 cm |
| Depósito Legal | B 7715-2020 |
| Forma del contenido |
Texto Imagen fija |
| Tipo de medio | sin mediación |
| Participante | |
| ISBN | 978-84-18100-57-4 |
| Nota | "¿Por qué algunas variedades de pimiento son picantes? ¿Por qué hay que salar los huevos revueltos o en tortilla por adelantado? ¿Por qué la verdura al vapor queda más firme que la hervida? ¿Tapar o no tapar? ¿Por qué nunca debemos echar pimienta a un pollo antes de asarlo? ¿Por qué la sartén debe estar muy caliente antes de hacer un filete?"--Cubierta |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/2699545 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 11/103449 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Libro
Temas
Cocina--Curiosidades
Acceder a esta obra
Este recurso puede obtenerse en la propia Biblioteca Nacional de España, solicitando una copia, o por préstamo interbibliotecario (solo bibliotecas), utilizando las siguientes opciones: