Logística en la cocina : aprovisionamiento de materias primas
| Título | Logística en la cocina : ;aprovisionamiento de materias primas ;Laura Aguilera Gutiérrez, Fátima Artigas Campos ; |
| Lugar de publicación | [Málaga] |
| Editorial | Avanza Editorial, |
| Fecha de publicación | [2019] |
| Descripción física o extensión | 413 páginas |
| Otras características físicas | ilustraciones (blanco y negro) |
| Dimensiones | 24 cm |
| Depósito Legal | MA 1794-2019 |
| Forma del contenido |
Imagen fija Texto |
| Tipo de medio | sin mediación |
| Participante | |
| Edición | 1ª edición |
| ISBN | 978-84-18144-75-2 |
| Nota |
En la cubierta: Maude Studio Bibliografía: páginas 411-413 |
| Otro título | HOTR051PO |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/2694607 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 11/97959 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Libro
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