Alimentación humana : enfoque biocultural
| Título | Alimentación humana : ;enfoque biocultural ;Luis Álvarez Munárriz, Fina Antón y Cecilia Esteban (eds.) ; Amaia Álvarez de Luis, Luis Álvarez Munárriz, Fina Antón, Jesús Contreras, Cecilia Esteban, Duccio Gasparri, Mabel Gracia, José Manuel Hernández Garre, Carmelo Lisón Tolosana, Jeremy MacClancy, Manuel Mandianes, Javier Eloy Martínez Guirao, Baldomero de Maya Sánchez, Luis M. Medina Canalejo, Alicia Moreno Ortega, Rafael Moreno Rojas, Carmen Núñes-Borja, Pedro Sánchez Vera ; |
| Lugar de publicación | Barcelona |
| Editorial | Anthropos, |
| Fecha de publicación | [2019],©2019 |
| Descripción física o extensión | 270 páginas |
| Otras características físicas | gráficos (blanco y negro) |
| Dimensiones | 21 cm |
| Depósito Legal | B 20195-2019 |
| Forma del contenido | Texto |
| Tipo de medio | sin mediación |
| Participante | |
| Edición | Primera edición: 2019 |
| ISBN | 978-84-17556-19-8 |
| Nota | Incluye referencias bibliográficas |
| Serie | Autores, textos y temas. Antropología |
| Número en la serie | 51 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 11/50994 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/2644377 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Libro
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