Cuatro menús. Tres de ellos están manuscritos, compuestos, en francés o alemán, de un listado de diez platos o menos. El menú 35 está en blanco. Todos llevan impreso la palabra “Menú” con tipografía destacada en la parte superior, junto a la ilustración. En el reverso de los tres primeros aparecen publicadas recetas de distintas comidas de distintos países, como España, Uruguay (…). Todas las láminas llevan impreso frases publicitaria “Dedié aux Motes” y la marca “Compagnie Liebig”

Justus von Liebig fue un químico alemán descubridor del extracto de carne en 1840. En 1865, en Londres, se establece la Liebig Extract of Meat Company (Lemco). La Liebig Company comenzó en 1873 la producción de ternera salmuerizada que se vendía a todo el mundo con la marca Fray Bentos

No aparecen datos de ningún ilustrador

Los menús están ilustrados con escenas de épocas clásicas y mitológicas. Los personajes que aparecen son Edipo y la esfinge, y en el caso de las láminas clásicas un banquete. Todas las ilustraciones se insertan en un marco arquitectónico correspondiente a su época. Todos los menús muestran el recipiente cárnico de la compañía publicitada excepto en la cuarta lamina