Tablas de composición de alimentos : guía de prácticas
| Título | Tablas de composición de alimentos : ;guía de prácticas ;Olga Moreiras, Departamento de Nutrición y Bromatología, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid, Ángeles Carbajal, Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos..., Luisa Cabrera, Doctora en Farmacia, Carmen Cuadrado, Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid ; |
| Lugar de publicación | Madrid |
| Editorial | Ediciones Pirámide, |
| Fecha de publicación | ©2018,[2018] |
| Descripción física o extensión | 494 páginas |
| Dimensiones | 24 cm |
| Depósito Legal | M 5641-2018 |
| Forma del contenido | Texto |
| Tipo de medio | sin mediación |
| Participante | |
| Edición | 19ª edición, ampliada y revisada |
| ISBN | 978-84-368-3947-0 |
| Nota | Bibliografía: páginas. 473-479. Índice |
| Serie | Colección "Ciencia y técnica" |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/2573118 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 12/1238241 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Libro
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