El ternasco de Aragón : (historia, producción y calidad) : discurso de ingreso en la Academia Aragonesa de Gastronomía y contestación a cargo del académico Juan Cacho Palomar
| Título | El ternasco de Aragón : ;(historia, producción y calidad) : discurso de ingreso en la Academia Aragonesa de Gastronomía y contestación a cargo del académico Juan Cacho Palomar ;Isidro Sierra Alfranca ; |
| Lugar de publicación | Zaragoza |
| Editorial | Institución Fernando el Católico |
| Fecha de publicación | 2016 |
| Descripción física o extensión | 122 p. |
| Otras características físicas | il. col. |
| Dimensiones | 24 cm |
| Depósito Legal | Z 961-2016 |
| Forma del contenido | Texto (visual) |
| Tipo de medio | sin mediación |
| Participante | |
| Edición | 1ª ed. |
| ISBN | 978-84-9911-398-2 |
| Nota | Bibliografía: p. 99-108 |
| Serie |
Publicación número 3480 de la Institución Fernando el Católico Cuadernos de Aragón |
| Número en la serie | 63 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 12/1148559 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/2469907 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
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