Sáenz de Tejada, Carlos (1897-1958)

Todos los menús están fechados: 1917, 1931, 1939, 1943, 1945, 1946, 1947, 1951, 1952, 1954, 1960, 1971, 1972, 1989.

En tres menús figuran la firma del ilustrador: Carlos Sáez de Tejada (11), N. Cabané (12) y Sergi Mas (15). En una minuta hay una firma ilegible (3). Otra dos tienen monogramas ilegibles de dos ilustradores: AB? (8), R.? (16).

Colección de dieciséis menús de cenas de Nochebuena, Navidad y Fin de año celebradas en establecimientos de Barcelona, Andorra y Madrid. En casi todos ellos aparece destacado tipográficamente el motivo del banquete: “Cena fin de año”, “Nochebuena del Año de la Victoria” o “Cena de Navidad”, así como el nombre del establecimiento donde tiene lugar. Los términos “Minuta”, “Menú”, “Diner”, “Lista”, “Ápat”, destacados tipográficamente, encabezan las listas de platos. El número de platos oscila entre cuatro y diecisiete, seguidos de vinos, café, champagne y licores. En el menú del restaurante del Real Monasterio de Montserrat, los platos y vinos tienen impreso el precio. En un menú se da cita a la fiesta-cotillón que se celebrará después del banquete. En el menú del restaurante Commodore hay un programa musical de orquesta, cantante y fiesta flamenca.

La iconografía de esta colección es variada y solo un par de menús hacen referencia a la época navideña: el menú del Hotel de Los Pelícanos, que tiene forma de abeto navideño y el de la Maison du Languedoc-Rousillon, cuya ilustración son unas hojas y bayas de acebo. El resto de las minutas presentan logotipos de los establecimientos organizadores de los eventos, como el Hotel Colón, un grabado de la Virgen de Montserrat, la imagen de una escultura de cristal con forma de gallo, banquetes medievales, una escena de nieve y sky y la reproducción de un grabado con una escena de vendimia. El menú del Commodore tiene una ilustración de una pareja ataviada de flamenco a la grupa de un caballo.