Los menús, todos ellos escritos en francés, comprenden entre nueve y quince platos diferentes, normalmente seguidos de vinos, café y licores, excepto en uno de ellos que no ofrece café y en otro donde no hay mención de bebidas. En los dos menús de boda y comunión aparecen impresos tanto los nombres de los contrayentes, detrás de la palabra “Mariage”, como los nombres de las niñas que celebran la Primera Comunión. Uno de los menús presenta un programa musical de once piezas y baile. En todos ellos aparece la palabra “Menu” o “Banquet”.

Los menús de boda y comunión reproducen en fotografía a los novios y niñas protagonistas de los eventos. La cubierta de un menú reproduce a los huéspedes de una pensión en torno a la mesa, hablando entre ellos, leyendo, escribiendo partituras, etc. La Brasserie Française ilustra su minuta con la escultura de Robert Charlie.

En dos menús aparece la firma del ilustrador: J.Kaebrling (8) y Georges Lavergne (10).

Todos los menús están fechados: 1904, 1905, 1906, 1908 y 1910.