Máster en seguridad alimentaria
| Título | Máster en seguridad alimentaria ; |
| Lugar de publicación | Madrid |
| Editorial | Universidad Nacional de Educación a Distancia |
| Fecha de publicación | D.L. 2014 |
| Descripción física o extensión | 6 v. |
| Otras características físicas | il. col. y n. |
| Dimensiones | 30 cm |
| Depósito Legal | M 35187-2014 |
| Forma del contenido | Texto (visual) |
| Tipo de medio | sin mediación |
| Participante | |
| Nota de contenido | Módulo 1. Seguridad alimentaria, conceptos generales / Miguel del Valle González ... [et al.] (315 p.) -- módulo 2. Sistemas de seguridad alimentaria / Antonio Limón Escuredo ... [et al.] (364 p.) -- módulo 3. Normas de calidad en la industria alimentaria / José Luis Estrella Vicente ... [et al.] (329 p.) -- módulo 4. Normas de certificación de seguridad alimentaria / Mª Luisa Molina González, Cristina Antúnez Alpériz (341 p.) -- módulo 5. Legislación sobre seguridad alimentaria / Antonio Limón Escuredo, Alfonso López de la Carrera (322 p.) -- módulo 6. Gestión de alertas y crisis alimentarias / Mª del Carmen Alonso Sáenz de Miera , Mª Esther Tortuero Ortiz (300 p.) |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 12/1025091 V. 4 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/2319988 V. 1 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/2319992 V. 5 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/2319993 V. 6 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 12/1025088 V. 1 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 12/1025093 V. 6 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/2319991 V. 4 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 12/1025092 V. 5 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/2319989 V. 2 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 12/1025089 V. 2 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 12/1025090 V. 3 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/2319990 V. 3 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
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