La cocina de El Día. 5, Carnes
| Título | La cocina de El Día. ;dirección, guión y música, Raúl García Mesa ; |
| Lugar de publicación | Santa Cruz de Tenerife |
| Editorial |
Editorial Leoncio Rodríguez editado por Multitrack |
| Fecha de publicación | D.L. 2007 |
| Descripción física o extensión | 1 DVD-Vídeo (ca. 60 min) |
| Otras características físicas | son., col. |
| Material de acompañamiento | 1 folleto (22 p.) |
| Depósito Legal | TF 780-2007 |
| Forma del contenido | Imagen (en movimiento ; bidimensional) |
| Tipo de medio | vídeo |
| Participante | |
| Nota |
Presentan una de las mejores recopilaciones de recetas de comida tradicional canaria, a través del cuadernillo explicativo y del DVD didáctico Versión en español, con subtítulos para sordos The "Gourmand" world cookbook awards 2002 (Lourdes Soriano Benítez de Lugo) |
| Nota |
Formato de pantalla 4:3 Formato de sonido AC3 Sistema de grabación del color PAL Incluye un folleto con las recetas |
| Nota de contenido | Recetas: Baifo en adobo. Carne de cabra en salmorejo. Conejo canario. Conejo en salmorejo. Bichillo de cochino con tortitas de plátano. Carne con papas. Estofado de res. Hígado canario. Condumio de Icod. Carne mechada. Pata de cochino asada. Pollo frito de Lanzarote. Codornices. Asado de ternera con ciruelas. Pechuga de pollo a la salsa de higos canarios. Lomo de cochino a la naranja. Pollo a la cazuela. Bichillo de cochino relleno de queso canario y dátiles. Pollo con salsa de almendras. Chuletas de cochino con salsa de ñames |
| Intérpretes | Presentadora, Lourdes Soriano Benítez de Lugo |
| Nota de publicación |
Comercializada por el diario El Día Edición patrocinada por Caja Canarias y el diario El Día |
| Título dependiente | Carnes |
| Título dependiente | 5, |
| Nota de alcance | Ámbito doméstico, autorizada para todos los públicos |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DVD/77960 |
| Localización | Sala Barbieri |
| Sede | Sede de Recoletos |
Tipo
Vídeo
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