| Título | Protocolo en hostelería y restauración ;Cristina Cabero Soto ; prólogo de Javier Vallaure ; |
| Lugar de publicación | [Madrid] |
| Editorial | Paraninfo |
| Fecha de publicación | D.L. 2013 |
| Descripción física o extensión | 155 p. |
| Otras características físicas | il. col. y n. |
| Dimensiones | 24 cm |
| Depósito Legal | M 31261-2013 |
| Forma del contenido | Texto (visual) |
| Tipo de medio | sin mediación |
| ISBN | 978-84-283-9930-2 |
| Nota | Bibliografía: p. 149-153 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 12/965367 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/2237973 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Libro
Temas
Etiqueta
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