Cocina de autor
| Título | Cocina de autor ;realización, Tecni-Style & Vision ; |
| Lugar de publicación | [Barcelona] |
| Editorial | distribuye, ETD Comunicación |
| Fecha de publicación | D.L. 2013 |
| Descripción física o extensión | 1 DVD-Vídeo (ca. 114 min) |
| Otras características físicas | son., col. |
| Depósito Legal | B 5761-2013 |
| Forma del contenido | Imagen (en movimiento ; bidimensional) |
| Tipo de medio | vídeo |
| Participante | |
| Nota | 15 elaboraciones de cocina de autor a cargo de Sebastián Jiménez, Jefe 1º de cocina en el restaurante del Hotel Gran Meliá Sitges |
| Número de editor musical | 106 |
| Nota de contenido | Entrantes: Gambas en crujiente ; Tortita del Casar ; Tallarines frescos ; Foie templado ; Cigalas confitadas. Segundos: Solomillo con queso de cabra ; Turbantes de lenguado ; Filet mignon ibérico ; Estofado de salmón ; Rodaballo salvaje. Postres: Sopa de cítricos ; Semi-frío de malvasía ; Nube de mango ; Tartita de crema catalana ; Laminado de piña |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DVD/77326 |
| Localización | Sala Barbieri |
| Sede | Sede de Recoletos |
| Signatura | DLDVD/5211 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Vídeo
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