Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitaras en restauración
| Título | Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitaras en restauración ;Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Coral Martínez Venteo ; |
| Lugar de publicación | Antequera, Málaga |
| Editorial | Innovación y Cualificación |
| Fecha de publicación | D.L. 2013 |
| Descripción física o extensión | V, 243 p. |
| Otras características físicas | il. col. y n. |
| Dimensiones | 24 cm |
| Depósito Legal | MA 709-2013 |
| Forma del contenido | Texto (visual) |
| Tipo de medio | sin mediación |
| Participante | |
| Edición | 1ª ed. |
| ISBN | 978-84-15886-40-2 |
| Nota | Bibliografía: p. 241-243 |
| Nota de alcance | "Certificado de profesionalidad, HOTR0109, Operaciones básicas de pastelería. UF0053, Aplicación de normas y condiciones higiénico-dsanitarias en restauración"--Cubierta |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 12/938608 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/2198483 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Libro
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