Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio
| Título | Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio ;[autor, Juan José Gallego Vílchez] ; |
| Lugar de publicación | Peligros, Granada |
| Editorial | Edutedis Formación |
| Fecha de publicación | D.L. 2013 |
| Descripción física o extensión | 164 p. |
| Otras características físicas | il. |
| Dimensiones | 30 cm |
| Depósito Legal | GR 1277-2013 |
| Forma del contenido | Texto (visual) |
| Tipo de medio | sin mediación |
| Edición | 1ª ed. |
| Otro título | Operaciones básicas de restaurante y bar |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/2185179 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 12/927206 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Libro
Temas
Manuales de formación
Acceder a esta obra
Este recurso puede obtenerse en la propia Biblioteca Nacional de España, solicitando una copia, o por préstamo interbibliotecario (solo bibliotecas), utilizando las siguientes opciones: