Seguridad alimentaria: sistemas de autocontrol para los servicios de cocina y comedor. Manual
| Título | Seguridad alimentaria: sistemas de autocontrol para los servicios de cocina y comedor. ;[Interconsulting Bureau S.L.] ; |
| Lugar de publicación | Humanes de Madrid |
| Editorial | CEP |
| Fecha de publicación | 2012 |
| Descripción física o extensión | 127, [12] p. |
| Dimensiones | 30 cm |
| Depósito Legal | M 7716-2012 |
| Forma del contenido | Texto (visual) |
| Tipo de medio | sin mediación |
| Participante | |
| ISBN | 978-84-681-2977-8 |
| Nota |
Bibliografía: p. [139] "Formación para el empleo" |
| Serie | Sanitaria |
| Título dependiente | Manual |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 12/866517 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/2115728 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Libro
Temas
Alimentos--Manipulación
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