Los retos actuales de la industria alimentaria
| Título | Los retos actuales de la industria alimentaria ;autores, Marta Albisu Aguado, Jacint Arnau Arboix, Sara Bayarri Torres ... [et al.] ; |
| Lugar de publicación | Madrid |
| Editorial | Instituto Tomás Pascual para la Nutrición y la Salud [etc.] |
| Fecha de publicación | D.L. 2011 |
| Descripción física o extensión | 198 p. |
| Otras características físicas | il. col., gráf. |
| Dimensiones | 24 cm |
| Depósito Legal | M 36154-2011 |
| Forma del contenido | Texto (visual) |
| Tipo de medio | sin mediación |
| Participante | |
| ISBN |
978-84-7867-067-3 (IM&C) 978-84-92681-44-0 (Universidad de Burgos) |
| Nota | Incluye referencias bibliográficas |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/2054539 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 12/823866 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
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