El caso de siete grandes cocineros vascos claves del éxito de una historia de cooperación entre competidores
| Título | El caso de siete grandes cocineros vascos ;claves del éxito de una historia de cooperación entre competidores ;[autoras, María Soledad Aguirre, Covadonga Aldamiz-Echevarría, Gloria Aparicio] ; |
| Lugar de publicación |
Zamudio [Vizcaya] [Bilbao] |
| Editorial |
PMP Management Factory Innobasque ; |
| Fecha de publicación | 2011 |
| Descripción física o extensión | 31 p. |
| Otras características físicas | il. |
| Dimensiones | 29 cm |
| Depósito Legal | BI 1748-2011 |
| Participante | |
| Tipo de material | [Texto impreso] : |
| ISBN | 978-84-96543-41-6 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | AHMO/637667 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 12/800085 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/2041144 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Libro
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