El caso de siete grandes cocineros vascos claves del éxito de una historia de cooperación entre competidores
Título | El caso de siete grandes cocineros vascos ;claves del éxito de una historia de cooperación entre competidores ;[autoras, María Soledad Aguirre, Covadonga Aldamiz-Echevarría, Gloria Aparicio] ; |
Lugar de publicación |
Zamudio [Vizcaya] [Bilbao] |
Editorial |
PMP Management Factory Innobasque ; |
Fecha de publicación | 2011 |
Descripción física o extensión | 31 p. |
Otras características físicas | il. |
Dimensiones | 29 cm |
Depósito Legal | BI 1748-2011 |
Participante | |
Tipo de material | [Texto impreso] : |
ISBN | 978-84-96543-41-6 |
Ejemplares disponibles ![Estas son las acciones que se pueden realizar para acceder a la edición de esta obra.](/img/icono-info-2.svg)
Signatura | AHMO/637667 |
Localización | Salón General-Petición anticipada |
Sede | Sede de Alcalá |
Signatura | 12/800085 |
Localización | Salón General-Petición anticipada |
Sede | Sede de Alcalá |
Signatura | DL/2041144 |
Localización | Ejemplar de conservación |
Sede | Sede de Alcalá |
Tipo ![Clase de material: material textual, gráfico, musical, audiovisual, cartográfico, revista.](/img/icono-info-2.svg)
Libro
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