Implicación social de la industria alimentaria
| Título | Implicación social de la industria alimentaria ;coordinadores, J.J. Francisco Polledo, A. Palou Oliver, J. Jordana Butticaz ; |
| Lugar de publicación |
Barcelona Majadahonda, Madrid ; |
| Editorial | Ergon |
| Fecha de publicación | cop. 2011 |
| Descripción física o extensión | 154 p. |
| Otras características físicas | il. col. |
| Dimensiones | 24 cm |
| Depósito Legal | M 53993-2010 |
| Participante | |
| Tipo de material | [Texto impreso] |
| ISBN | 978-84-8473-895-4 |
| Nota |
En la portada: Alimentum Fundación Incluye referencias bibliográficas e índice |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 12/775494 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHMO/600671 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/1990975 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
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