Alimentos como herramientas en la planificación dietética
| Título | Alimentos como herramientas en la planificación dietética ;Esperanza Torija Isasa ; |
| Lugar de publicación | Huesca |
| Editorial | COINSA |
| Fecha de publicación | D.L. 2009 |
| Descripción física o extensión | 274 p. (pag. var.) |
| Otras características físicas | il., gráf. |
| Dimensiones | 30 cm |
| Depósito Legal | M 39931-2009 |
| Participante | |
| Tipo de material | [Texto impreso] |
| Nota | Incluye referencias bibliográficas |
| Serie | Experto en nutrición y planificación dietética |
| Número en la serie | 1 |
| Nota | En hojas sueltas |
| Serie o colección | Experto en nutrición y planificación dietética |
| Nota de contenido | unidad 1. Cereales y leguminosas. unidad 2. Hortalizas, tubérculos, frutas y frutos secos / Esperanza Torija Isasa, Mª Cruz Matallana González. unidad 3. Carnes, pescados y huevos / Olga Moreiras Tuny, Aránzazu Aparicio Vizuete, José Miguel Perea Sánchez. unidad 4. Lácteos / Carmen Díez Marqués. unidad 5. Aceites y alimentos ricos en grasa / Francisco J. Sánchez Muniz. unidad 6. Alimentos industriales / José Miguel Perea Sánchez. unidad 7. Alimentos funcionales y transgénicos / José Miguel Perea Sánchez |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 12/749470 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/1970302 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHMO/586309 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Libro
Temas
Alimentos
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