El defecto organoléptico "gusto a moho" en vinos tintos de calidad
| Título | El defecto organoléptico "gusto a moho" en vinos tintos de calidad ;Mª Luisa Copete Cano, Amaya Zalacain Aramburu, Mª Rosario Salinas Fernández ; |
| Lugar de publicación | Cuenca |
| Editorial | Ediciones de la Universidad de Castilla-La Mancha |
| Fecha de publicación | 2010 |
| Descripción física o extensión | 126 p. |
| Otras características físicas | il. col., gráf., mapa |
| Dimensiones | 22 cm |
| Depósito Legal | CU 417-2010 |
| Participante | |
| Edición | 1ª ed. |
| Tipo de material | [Texto impreso] |
| ISBN | 978-84-8427-767-5 |
| Nota | Bibliografía: p. [107]-120 |
| Serie | Ciencia y técnica |
| Número en la serie | n. 59 |
| Otro título | El defecto organoléptico "gusto a moho" en los vinos de calidad |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 12/771082 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHMO/561750 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/1934037 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Libro
Temas
Vinos--Sabor y olor
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