Alimentos: métodos y propiedades de cocinado
| Título | Alimentos: métodos y propiedades de cocinado ; |
| Lugar de publicación | Humanes de Madrid |
| Editorial | CEP |
| Fecha de publicación | 2009 |
| Descripción física o extensión | 182 p. |
| Otras características físicas | il. |
| Dimensiones | 30 cm |
| Depósito Legal | M 41806-2009 |
| Participante | |
| Tipo de material | [Texto impreso] |
| ISBN | 978-84-9924-943-8 |
| Nota |
Autor: Anselmo Cambra Veiga (Agencia ISBN) "Colectivo pinches"--Cubierta "Bloque de 2 cursos, reconocidos oficialmente por la Escuela de Servicios Sanitarios y Sociales de Canarias (ESSSCAN)"--Cubierta |
| Serie | Manual curso acreditado |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 12/655910 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHMO/495284 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/1842641 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Libro
Temas
Alimentos
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