Cuina de paper llibres i gastronomia a les Illes Balears : [Escola d'Hosteleria de les Illes Balears, 2009
| Título | Cuina de paper ;llibres i gastronomia a les Illes Balears : [Escola d'Hosteleria de les Illes Balears, 2009 ;textos i coordinació, Antoni M. Planas i Sanjosé] ; |
| Lugar de publicación | Palma de Mallorca |
| Editorial | Institut d'Estudis Baleàrics |
| Fecha de publicación | [2009] |
| Descripción física o extensión | 135 p. |
| Otras características físicas | il. col. y n. |
| Dimensiones | 21 x 21 cm |
| Depósito Legal | PM 60-2009 |
| Participante | |
| Tipo de material | [Texto impreso] : |
| ISBN | 978-84-95876-43-0 |
| Nota | Bibliografía: p. 92-127 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | AHMO/420405 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/1746415 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 12/592876 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
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