Título Murcia turística ;recetario ;Segundos Encuentros de Cocina Profesional Murcia Turística ; resúmenes y conclusiones, Ismael Galiana ; recetas, Jordi Roca ... [et al.] ;
Lugar de publicación Murcia
Editorial Centro de Cualificación Turística
Fecha de publicación [2008]
Descripción física o extensión 82 p.
Otras características físicas il. col.
Dimensiones 21 cm
Depósito Legal MU 415-2008
Participante

Galiana, Ismael (1933-2021)

Roca, Jordi (1978-)

Autor Encuentros de Cocina Profesional (2º. 2007. Murcia)
Tipo de material [Texto impreso] :

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