Nota de fuente |
El Mundo, 9-11-2000---(José Manuel Porquet Gombau; n. 1950, Huesca, m. 5-11-2000, Huesca; periodista y escritor)
Cocina aragonesa, de Antonio Beltrán Martínez, 1985---port. (recetario y vinos, José Manuel Porquet Gombau)
La cocina de Huesca, 1992---port. (José Manuel Porquet)
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