1. Ott, Dana B.
  2. Applied food science laboratory manual

Applied food science laboratory manual

Español

Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos

Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos (Ver registro completo)

Libro
Título Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos ;Dana B. Ott ; traducción a cargo de Concepción Díaz de Villegas Soláns, Álvaro Rodríguez Sánchez Arévalo ;
Lugar de publicación Zaragoza
Editorial Acribia
Fecha de publicación D.L. 1992

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