Adelaide Borghi-Mamo (Bolonia, 9 de agosto de 1826 - Bolonia, 29 de septiembre de 1901) fue una mezzo-soprano italiana, que tuvo una activa carrera internacional entre los años 40 y 80 del siglo XIX. Estuvo casada con el tenor Michele Mamo, y su hija Erminia Borghi-Mamo (1855 - 1941), también tuvo una exitosa carrera como soprano.​ Borghi-Mamo estudió canto en Milán con Francesca Festa, y se presentó profesionalmente en 1843 en Urbino como Bianca en Il giuramento, de Saverio Mercadante. Al año siguiente se unió a la compañía del de Mesina. Pronto comenzó a ser invitada a aparecer en los principales teatros de Italia.​ En 1851 interpretó el papel de Morna en el estreno mundial de , de Giovanni Pacini, en el Teatro de San Carlos. Regresó allí en 1853 para crear el papel de Olimpia en el estreno de , de Mercadante, y el de Odetta en la primera representación de , de Pacini. También interpretó allí ese año la Azucena de Il trovatore. En Nápoles estrenó también obras de Lauro Rossi y Errico Petrella. En 1853 se presentó en Viena, y en 1854 en el de París, con Il trovatore, en su estreno en Francia.​ Durante 1856 permaneció contratada en ese teatro, en el que fue particularmente admirada en tres óperas de Gioachino Rossini: Matilde di Shabran, El barbero de Sevilla, y La Cenerentola.​​ En 1856 debutó en la Ópera de París como Leonora en La favorita.​ Permaneció vinculada a ese teatro durante cuatro años,​ durante los cuales pudo estrenar obras de Fromental Halévy, Félicien David y .​ En 1860 Borghi-Mamo hizo su presentación en Londres como Azucena y Leonora en Her Majesty's Theatre.​ En los años sucesivos cantó en Bolonia, Milán, Venecia y Turín. En 1876 volvió a París, para cantar Preziosilla en La forza del destino. En el Teatro Real de Madrid se presentó en 1962, con Rosina de El barbero de Sevilla, volviendo frecuentemente en años sucesivos.​ Se le recuerda una vibrante y entonada voz, y un temperamento apasionado en escena. Su carrera se prolongó hasta la década de 1880. Falleció en Bolonia, a la edad de 75 años.​