Katsuhito Ishii (石井 克人 Ishii Katsuhito?), (Niigata, 31 de diciembre de 1966) es un director de cine japonés. Graduado de la , paso a laborar en Tohokushinsha Film dirigiendo comerciales. Su primer cortometraje La promesa de Augusto ganó el Gran Premio de Cine Japonés en la categoría de Mejor video fantástico en el . Tuvo su estreno cinematográfico con la cinta Shark Skin Man and Peach Hip Girl; la cual es una adaptación en imagen real del manga homónimo del mangaka , protagonizada por Tadanobu Asano.​ A esta cinta le siguió la película Party 7 en el año 2000.​ Entre los años 2001 y 2002 realizó diversos cortometrajes, entre los que destacan y .​ En el 2003 colaboró con Production I.G en la secuencia de animación de la cinta Kill Bill: Volumen 1 de Quentin Tarantino.​ En el 2004 obtuvo el premio en la categoría a Mejor película en el Festival Internacional de Cine de Hawái por su cinta El sabor del té.​ En el 2006 codirigió la película ​y en octubre de ese mismo año fundó ; su compañía de producción.