Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires

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Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarios

Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarios (Ver registro completo)

Libro
Título Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarios ;coordinador, Jean-Louis Multon ; introducción a la primera edición, F. Lepâtre ; introducción a la segunda edición, C. Babusiaux ; traducido por León Villanúa Fungairiño, Cristina Valle Vilanova ;
Lugar de publicación Zaragoza
Editorial Acribia
Fecha de publicación [2000]

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