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Situación y perspectivas de la gestión de los sueros de quesería en Cantabria
Título Situación y perspectivas de la gestión de los sueros de quesería en Cantabria ;[autor, Ana Villar Bonet ; colaboran, Humberto Mallavia Alcalde, José Luis Crespo Abascal] ;
Lugar de publicación [Muriedas (Cantabria)]
Editorial Centro de Investigación y Formación Agrarias
Fecha de publicación [2006]