Español

Los compuestos químicos en los alimentos desde la perspectiva de la seguridad alimentaria
Título Los compuestos químicos en los alimentos desde la perspectiva de la seguridad alimentaria ;autor/a, Mª Eulalia Rimblas Corredor ; coordinado por Blas A. Marsilla de Pascual ; asesoramiento técnico informático, Onofre M. Martínez Pérez ;
Lugar de publicación [Murcia]
Editorial Consejería de Sanidad, Servicio de Seguridad Alimentaria y Zoonosis
Fecha de publicación [2004]