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Aspectos tecnológicos, bioquímicos, taxonómicos y químico-analíticos de la fermetación acética
Título Aspectos tecnológicos, bioquímicos, taxonómicos y químico-analíticos de la fermetación acética ;Manuel Ferrer Giménez ;
Lugar de publicación Barcelona
Editorial Univerasidad
Fecha de publicación D.L. 1979