El cocinero científico cuando la ciencia se mete en la cocina
| Título | El cocinero científico ;cuando la ciencia se mete en la cocina ;Diego Golombek y Pablo Schwarzbaum ; prólogo de Ferrán Adrià ; |
| Lugar de publicación | Barcelona |
| Editorial | RBA |
| Fecha de publicación | 2007 |
| Descripción física o extensión | 143 p. |
| Dimensiones | 21 cm |
| Depósito Legal | B 1767-2007 |
| Participante | |
| Edición | 1ª ed. |
| Tipo de material | [Texto impreso] : |
| ISBN | 84-7871-851-6 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 12/454186 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/1592571 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHMO/292740 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
Más información de ejemplares +
Acceder a esta obra
Este recurso puede obtenerse en la propia Biblioteca Nacional de España, solicitando una copia, o por préstamo interbibliotecario (solo bibliotecas), utilizando las siguientes opciones: