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WWW Wikipedia, 2-3-2017---(Juan de Altamiras; A veces también Juan Altamiras o incluso Altimiras; el seudónimo del fraile franciscano del siglo XVIII denominado Raimundo Gómez (???? - 1769). Fue famoso por haber sido el cocinero natural de La Almunia de Doña Godina (Zaragoza) y que ejerció en el convento de San Diego en Zaragoza y por haber escrito en el año 1745 un libro titulado Nuevo arte de cocina)
Nuevo arte de cocina, 1992---port. (Juan Altamiras)
Nuevo arte de cocina, 1814---port. (su autor, Juan Altimiras ; dedicado á San Diego de Alcalá)
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