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Història de la literatura catalana, de Martí de Riquer, Antoni Comas, Joaquim Molas, 1984
Dietética medieval, de Juan Cruz Cruz, 1994
port. (el "Régimen de salud" de Arnaldo de Vilanova) p. 12 (El Regimen sanitatis fue compuesto hacia 1307 para el rey Jaime II de Aragón)
vol. 1, p. 372 (en les obres de caràcter mèdic Arnau de Vilanova emprà exclusivament la llengua llatina)
