Guía científica y gastronómica de la carne de conejo, 2011
WWW de la entidad, 20-2-2012
Información encontrada
v. port. (recetas elaboradas por AIALA)
(AIALA; Aiala Escuela de Hostelería; Escuela de Hostelería Aiala; Aiala Ostalaritza Eskola; escuela de hostelería fundada en 1996 por el cocinero Karlos Arguiñano en Zarautz)
