Título	Curso de cocina profesional ;idea original y guión, Ignacio Muguruza ; realización y montaje, Nino Álvarez ; producción, Luis Collazo ;
Lugar de publicación	[San Sebastián]
Editorial	CCC
Fecha de publicación	D.L. 2004
Descripción física o extensión	4 videodiscos (DVD) (ca. 97 min)
Otras características físicas	son., col.
Depósito Legal	SS 1439-2004
Participante	Centro de Cultura por Correspondencia (San Sebastián) Álvarez, Nino Collazo, Luis Muguruza, Ignacio
Tipo de material	[Videograbación]
Nota	Videodiscos didácticos
Título dependiente	Técnicas de carnicería

Ejemplares disponibles

Signatura	DVD/10287 V.3
Localización	Sala Barbieri
Sede	Sede de Recoletos

Signatura	DVD/10284 V.4
Localización	Sala Barbieri
Sede	Sede de Recoletos

Signatura	DVD/10286 V.2
Localización	Sala Barbieri
Sede	Sede de Recoletos

Signatura	DVD/10292 V.4
Localización	Sala Barbieri
Sede	Sede de Recoletos

Signatura	DVD/10285 V.1
Localización	Sala Barbieri
Sede	Sede de Recoletos

Signatura	DVD/10290 V.2
Localización	Sala Barbieri
Sede	Sede de Recoletos

Signatura	DVD/10283 V.3
Localización	Sala Barbieri
Sede	Sede de Recoletos

Signatura	DVD/10288 V.4
Localización	Sala Barbieri
Sede	Sede de Recoletos

Signatura	DVD/10291 V.3
Localización	Sala Barbieri
Sede	Sede de Recoletos

Signatura	DVD/10281 V.1
Localización	Sala Barbieri
Sede	Sede de Recoletos

Signatura	DVD/10282 V.2
Localización	Sala Barbieri
Sede	Sede de Recoletos

Signatura	DVD/10289 V.1
Localización	Sala Barbieri
Sede	Sede de Recoletos