Qualitat i eficàcia en el món hoteler : la cuina al buit i l'estomac ple
| Título | Qualitat i eficàcia en el món hoteler ; : la cuina al buit i l'estomac ple ;direcció i realització, Sergio Moragas ; producció, Fernando Poal ; guió, Francesc Bofill ; direcció fotografia, Lluis Cussó ; |
| Lugar de publicación | Barcelona |
| Editorial | Generalitat de Catalunya, Departament de Treball, Departament de Comerç, Consum i Turisme |
| Fecha de publicación | D.L. 1994 |
| Descripción física o extensión | 1 videocasete (VHS) (22 min) |
| Otras características físicas | son., col. |
| Depósito Legal | B 43895-1994 |
| Participante |
Cataluña. Departamento de Comercio, Consumo y Turismo |
| Tipo de material | [Videograbación] |
| Nota |
Versión original en catalán Vídeo documental |
| Intérpretes | Xavier Serrat, Roser Camí, Miquel Folch |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | VD/25887 |
| Localización | Sala Barbieri |
| Sede | Sede de Recoletos |
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Tipo
Vídeo
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