Tecnologia de fluids alimentaris
| Título | Tecnologia de fluids alimentaris ;Mercè Raventós Santamaria ; [col·laboradora, Marina López Hernández] ; |
| Lugar de publicación | Barcelona |
| Editorial | UPC |
| Fecha de publicación | 2005 |
| Descripción física o extensión | 305 p. |
| Otras características físicas | il., gráf. |
| Dimensiones | 26 cm |
| Depósito Legal | B 35649-2005 |
| Participante | |
| Edición | 1ª ed. |
| Tipo de material | [Texto impreso] |
| ISBN | 84-8301-812-8 |
| Nota | Bibliografía: p. 301-304 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/1461730 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 12/354455 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHMO/187917 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
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Tipo
Libro
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