Manipulación correcta de los alimentos guía para gerentes de establecimientos de alimentación
| Título | Manipulación correcta de los alimentos ;guía para gerentes de establecimientos de alimentación ;Michael Jacob ; |
| Lugar de publicación | Ginebra |
| Editorial | Organización Mundial de la Salud |
| Fecha de publicación | 1990 |
| Descripción física o extensión | 160 p. |
| Otras características físicas | il. |
| Dimensiones | 25 cm |
| Tipo de material | [Texto impreso] : |
| ISBN | 92-4-354245-1 |
| Nota | Incluye referencias bibliográficas e índice |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 12/248221 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
Más información de ejemplares +
Tipo
Libro
Temas
Alimentos--Manipulación
Acceder a esta obra
Este recurso puede obtenerse en la propia Biblioteca Nacional de España, solicitando una copia, o por préstamo interbibliotecario (solo bibliotecas), utilizando las siguientes opciones: