Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración
| Título | Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración ;Marco Juliá ... [et al.] ; |
| Lugar de publicación | Madrid |
| Editorial | Prentice Hall |
| Fecha de publicación | D.L. 2002 |
| Descripción física o extensión | XI, 300 p. |
| Otras características físicas | il. |
| Dimensiones | 24 cm |
| Depósito Legal | M 19138-2002 |
| Participante | |
| Tipo de material | [Texto impreso] |
| ISBN | 84-205-3334-3 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | AHM/694349 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/1160499 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 12/144305 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHMO/567804 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/1942945 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
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Tipo
Libro
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