Título Pez guía ;coordinadora, Manuela L. Jodral Villarejo ;
Lugar de publicación [Córdoba]
Editorial Universidad de Córdoba, Departamento de Bromatología y Tecnología de los Alimentos
Fecha de publicación 2001
Descripción física o extensión 538 p.
Otras características físicas il.
Dimensiones 23 cm
Depósito Legal CO 791-2001
Participante

Jodral Villarejo, Manuela

Tipo de material [Texto impreso]
ISBN 84-607-2263-5
Nota

"Este libro recopila los trabajos de revisión bibliográfica de los alumnos de Higiene e Inspección de los Alimentos, Sección Bromatología, Sanidad y Tecnología de los Alimentos de la Facultad de Veterinaria de Córdoba, curso 1998-1999"

Bibliografía

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Tipo

Libro

Temas

Pescado

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