Manual práctico del ahumado de los alimentos
| Título | Manual práctico del ahumado de los alimentos ;Kate Walker ; [traducción a cargo de María Luisa Ferrándiz Martín] ; |
| Lugar de publicación | Zaragoza |
| Editorial | Acribia |
| Fecha de publicación | [1997] |
| Descripción física o extensión | 124 p. |
| Otras características físicas | il. |
| Dimensiones | 24 cm |
| Depósito Legal | Z 2684-1997 |
| Tipo de material | [Texto impreso] |
| ISBN | 84-200-0840-0 |
| Nota | Traducción de: Practical food smoking |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/814641 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 10/57479 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHM/380022 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
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Tipo
Libro
Temas
Alimentos ahumados
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