Estudio del proceso de maduración de la anchoa en salazón
| Título | Estudio del proceso de maduración de la anchoa en salazón ;Begoña Pérez-Villarreal ; |
| Lugar de publicación | Vitoria-Gasteiz |
| Editorial | Eusko Jaurlaritzaren Argitalpen Zerbitzu Nagusia = Servicio Central de Publicaciones del Gobierno Vasco |
| Fecha de publicación | 1995 |
| Descripción física o extensión | 89 p. |
| Otras características físicas | gráf. |
| Dimensiones | 30 cm |
| Depósito Legal | VI 462-1995 |
| Tipo de material | [Texto impreso] |
| ISBN | 84-457-0642-X |
| Serie | Informe técnico / Eusko Jaurlaritza, Industri, Nekazaritza eta Arrantza Saila = Gobierno Vasco, Departamento de Industria, Agricultura y Pesca |
| Número en la serie | n. 68 |
| Serie o colección | Informe técnico (País Vasco. Departamento de Industria, Agricultura y Pesca) |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/701985 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 7/37611/6 |
| Localización | Salón General |
| Sede | Sede de Recoletos |
| Signatura | AHM/599124 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
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Tipo
Libro
Temas
Salazones de pescado
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