Título	Curso práctico de cocina Salvat ;[dirección de la obra, Ricardo Martín] ;
Lugar de publicación	Barcelona
Editorial	Salvat
Fecha de publicación	1991
Descripción física o extensión	14 v.
Otras características físicas	il. col. y n.
Dimensiones	28 cm
Depósito Legal	B 38835-1991
Participante	Salvat Editores Martín, Ricardo
Tipo de material	[Texto impreso]
ISBN	84-345-4575-6
Nota de contenido	1. Pescados y verduras 2. Cereales, pastas, huevos u quesos 3. Cordero y vacuno 4. Aves y caza 5. Ensaladas, entremeses y entradas 6. Confitería y conservas 7. Pasteles y galletas 8. Cerdo y asaduras 9. Salsas y sopas 10. Patés y canapés 11. Frutas y postres 12. Vinos y bebidas 13. Panes, bollos y repostería 14. Barbacoa, consejos e índices

Ejemplares disponibles

Signatura	7/139307 V.13
Localización	Salón General
Sede	Sede de Recoletos

Signatura	DL/455603 V.3
Localización	Ejemplar de conservación
Sede	Sede de Alcalá

Signatura	7/139296 V.2
Localización	Salón General
Sede	Sede de Recoletos

Signatura	7/139300 V.6
Localización	Salón General
Sede	Sede de Recoletos

Signatura	7/139308 V.14
Localización	Salón General
Sede	Sede de Recoletos

Signatura	7/139299 V.5
Localización	Salón General
Sede	Sede de Recoletos

Signatura	DLI/17850 V. 13
Localización	Ejemplar de conservación
Sede	Sede de Alcalá

Signatura	7/139306 V.12
Localización	Salón General
Sede	Sede de Recoletos

Signatura	DL/455609 V.9
Localización	Ejemplar de conservación
Sede	Sede de Alcalá

Signatura	DL/455602 V.2
Localización	Ejemplar de conservación
Sede	Sede de Alcalá

Signatura	DL/455614 V.14
Localización	Ejemplar de conservación
Sede	Sede de Alcalá

Signatura	AHI/8160 V.13
Localización	Salón General-Petición anticipada
Sede	Sede de Alcalá

Signatura	DL/455613 V.13
Localización	Ejemplar de conservación
Sede	Sede de Alcalá

Signatura	DL/733619
Localización	Ejemplar de conservación
Sede	Sede de Alcalá

Signatura	AHI/7452 V.13
Localización	Salón General-Petición anticipada
Sede	Sede de Alcalá

Signatura	7/139305 V.11
Localización	Salón General
Sede	Sede de Recoletos

Signatura	DL/455608 V.8
Localización	Ejemplar de conservación
Sede	Sede de Alcalá

Signatura	DL/455612 V.12
Localización	Ejemplar de conservación
Sede	Sede de Alcalá

Signatura	DL/455601 V.1
Localización	Ejemplar de conservación
Sede	Sede de Alcalá

Signatura	DL/455607 V.7
Localización	Ejemplar de conservación
Sede	Sede de Alcalá

Signatura	7/139304 V.10
Localización	Salón General
Sede	Sede de Recoletos

Signatura	DL/455611 V.11
Localización	Ejemplar de conservación
Sede	Sede de Alcalá

Signatura	AHI/8160 V. 12
Localización	Salón General-Petición anticipada
Sede	Sede de Alcalá

Signatura	7/139303 V.9
Localización	Salón General
Sede	Sede de Recoletos

Signatura	DL/455610 V.10
Localización	Ejemplar de conservación
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Signatura	AHI/7452 V. 12
Localización	Salón General-Petición anticipada
Sede	Sede de Alcalá

Signatura	DL/455606 V.6
Localización	Ejemplar de conservación
Sede	Sede de Alcalá

Signatura	7/139295 V.1
Localización	Salón General
Sede	Sede de Recoletos

Signatura	7/139298 V.4
Localización	Salón General
Sede	Sede de Recoletos

Signatura	7/139302 V.8
Localización	Salón General
Sede	Sede de Recoletos

Signatura	DL/455605 V.5
Localización	Ejemplar de conservación
Sede	Sede de Alcalá

Signatura	7/139301 V.7
Localización	Salón General
Sede	Sede de Recoletos

Signatura	7/139297 V.3
Localización	Salón General
Sede	Sede de Recoletos

Signatura	DL/455604 V.4
Localización	Ejemplar de conservación
Sede	Sede de Alcalá