Proceedings of the IUFoST International Symposium on Chemical Changes during Food Processing Valencia, Spain, november 1984
| Título | Proceedings of the IUFoST International Symposium on Chemical Changes during Food Processing ;Valencia, Spain, november 1984 ; |
| Lugar de publicación | Valencia |
| Editorial | Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos |
| Fecha de publicación | 1986-1987 |
| Descripción física o extensión | 2 v. |
| Otras características físicas | il. |
| Dimensiones | 24 cm |
| Depósito Legal | V 293-1987 |
| Participante |
Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (Valencia) |
| Autor | IUFoST International Symposium on Chemical Changes during Food Processing 1984. Valencia) |
| Tipo de material | [Texto impreso] : |
| ISBN | 84-00-06447-X |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | AHM/612000 V.2 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/379445 V. 1 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHM/611999 V.1 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 3/169030 V. 1 |
| Localización | Salón General |
| Sede | Sede de Recoletos |
| Signatura | DL/379446 V. 2 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 3/169031 V. 2 |
| Localización | Salón General |
| Sede | Sede de Recoletos |
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Tipo
Libro
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