Máster en seguridad alimentaria
Título | Máster en seguridad alimentaria ; |
Lugar de publicación | Madrid |
Editorial | Universidad Nacional de Educación a Distancia, |
Fecha de publicación | ©2023,[2023] |
Descripción física o extensión | 6 volúmenes |
Otras características físicas | ilustraciones (color) |
Dimensiones | 30 cm |
Depósito Legal | M 33388-2023 |
Forma del contenido | Texto |
Tipo de medio | sin mediación |
Participante | |
Nota |
En la portada: SERPROI, Selección de Proyectos e Inversiones; UNED, Facultad de Ciencias Incluye referencias bibliográficas |
Nota de contenido | Módulo I. Conceptos generales / D. Miguel del Valle González [y otros seis] (341 páginas) -- módulo II. Sistemas de seguridad alimentaria : el sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (A.P.P.C.C.) / D. Antonio Limón Escuredo [y otros cinco] (385 páginas) -- módulo III. Normas de calidad en la industria alimentaria / D. José Luis Estrella Vicente [y otros seis] (364 páginas) -- módulo IV. Normas de certificación de seguridad alimentaria / María del Carmen Alonso Sáenz de Miera [y otros tres] (325 páginas) -- módulo V. Legislación sobre seguridad alimentaria / Antonio Limón Escuredo [y otros tres] (363 páginas) -- módulo VI. Gestión de alertas y crisis alimentarias / Mª del Carmen Alonso Sáenz de Miera [y otros tres] (360 páginas) |
Ejemplares disponibles
Signatura | 11/273757 MÓDULO 2 |
Localización | Salón General-Petición anticipada |
Sede | Sede de Alcalá |
Signatura | 11/273756 MÓDULO 1 |
Localización | Salón General-Petición anticipada |
Sede | Sede de Alcalá |
Signatura | 11/273758 MÓDULO 3 |
Localización | Salón General-Petición anticipada |
Sede | Sede de Alcalá |
Signatura | 11/273759 MÓDULO 4 |
Localización | Salón General-Petición anticipada |
Sede | Sede de Alcalá |
Signatura | DL/2886006 MÓDULO 4 |
Localización | Ejemplar de conservación |
Sede | Sede de Alcalá |
Signatura | DL/2886003 MÓDULO 1 |
Localización | Ejemplar de conservación |
Sede | Sede de Alcalá |
Signatura | DL/2886007 MÓDULO 5 |
Localización | Ejemplar de conservación |
Sede | Sede de Alcalá |
Signatura | DL/2886004 MÓDULO 2 |
Localización | Ejemplar de conservación |
Sede | Sede de Alcalá |
Signatura | 11/273761 MÓDULO 6 |
Localización | Salón General-Petición anticipada |
Sede | Sede de Alcalá |
Signatura | DL/2886005 MÓDULO 3 |
Localización | Ejemplar de conservación |
Sede | Sede de Alcalá |
Signatura | 11/273760 MÓDULO 5 |
Localización | Salón General-Petición anticipada |
Sede | Sede de Alcalá |
Signatura | DL/2886008 MÓDULO 6 |
Localización | Ejemplar de conservación |
Sede | Sede de Alcalá |
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