De la caña al plato : física y fruición del espeto
| Título | De la caña al plato : ;física y fruición del espeto ;Jesús Gómez Moreno, Manuel Pérez Martínez ; |
| Lugar de publicación | Málaga |
| Editorial | La Carta Malacitana, |
| Fecha de publicación | 2018 |
| Descripción física o extensión | 169 páginas |
| Otras características físicas | ilustraciones (blanco y negro y color), mapas (color) |
| Dimensiones | 24 cm |
| Depósito Legal | MA 949-2018 |
| Forma del contenido | Texto |
| Tipo de medio | sin mediación |
| Participante | |
| Nota |
Incluye apéndice documental Bibliografía: páginas 165-169 |
| Serie | Biblioteca de cultura alimentaria "Manuel Maeso" |
| Número en la serie | nº 1 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/2621550 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 11/29825 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Libro
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