El principio : la revolución de la gastronomía española desde sus certámenes de cocina
| Título | El principio : ;la revolución de la gastronomía española desde sus certámenes de cocina ;[textos, Cristino Álvarez] ; |
| Lugar de publicación | [Vitoria-Gasteiz] |
| Editorial | Arabako Foru Aldundia =Diputación Foral de Álava |
| Fecha de publicación | D.L. 2016 |
| Descripción física o extensión | 254 p. |
| Otras características físicas | il. col. y n. |
| Dimensiones | 31 cm |
| Depósito Legal | VI 91-2016 |
| Forma del contenido | Texto (visual) |
| Tipo de medio | sin mediación |
| ISBN | 978-84-7821-860-8 |
| Nota |
Textos en español e inglés En la portada: Zaldiaran Restaurante |
| Nota | Guardado en estuche |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 12/1172421 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/2497364 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Libro
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