La cocina de la libertad : el Big Bang de la gastronomía española en el siglo XXI
| Título | La cocina de la libertad : ;el Big Bang de la gastronomía española en el siglo XXI ;Rafel Ansón ; [prólogo, Íñigo Méndez de Vigo] ; |
| Lugar de publicación | Madrid |
| Editorial | La Esfera de los Libros |
| Fecha de publicación | 2016 |
| Descripción física o extensión | 319 p. |
| Otras características físicas | il. col. y n. |
| Dimensiones | 24 cm |
| Depósito Legal | M 32813-2016 |
| Forma del contenido | Texto (visual) |
| Tipo de medio | sin mediación |
| Edición | 1ª ed. |
| ISBN | 978-84-9060-840-1 |
| Nota | Bibliografía: p. 313. Índices |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 12/1130289 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/2447351 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Libro
Temas
Cocina española
Acceder a esta obra
Este recurso puede obtenerse en la propia Biblioteca Nacional de España, solicitando una copia, o por préstamo interbibliotecario (solo bibliotecas)